La cachapa en Venezuela es un plato que probablemente ha derivado de los orígenes precolombinos ya que se hace con pasta de maíz tierno pilado y este se consideraba un grano divino que incluyeron fuertemente en su alimentación.
Se atribuye el origen de la cachapa a la región central de Venezuela, los indígenas que habitaban la zona mirandina cultivaban maíz, lo consideraban un regalo divino tanto así que luego quedó asociado a la religión cristiana una costumbre en la que se sembraban granos de maíz el día de . . .
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