A este hermoso país caribeño han llegado muchas culturas que lejos de adaptarse a lo que habían encontrado fueron creando misturas entre lo conocido y lo por conocer haciendo que la gastronomía venezolana sea un compendio de muchos lugares adaptado a lo local.
En Venezuela se comen muchas cosas, algunas típicas y con historia, otras más bien familiares y con identidad propia.
El maíz es uno de los ingredientes principales de las preparaciones ya que forma parte de las arepas, las cachapas y la hallaca que es un plato típico navideño muy parecido al tamal mexicano, pero con sus particularidades autóctonas tan específicas que casi cada familia le pone su toque personal.
Venezuela tiene un vasto territorio y con una marcada diferencia climática a lo largo y ancho del país por ende, en cada lugar puedes encontrar gran variedad de preparaciones casi siempre basadas en los ingredientes que consiguen en el sitio.
En Oriente se come mucho pescado: frito y a la parrilla, hacen hamburguesas y un relleno de empanadas que no deja a nadie indiferente. También se comen deliciosos mariscos y se consiguen langostas enormes.
En la capital se come mucho de todo, aquí es donde más se evidencia la influencia de los que aquí migraron ya que se pueden encontrar especialidades españolas, portuguesas, italianas y hasta japonesas.
En Occidente se consume mucha carne de chivo, cabra y conejo.
En los Llanos se come mucha carne de res y animales de caza (venado, capibara, lapa) a la parrilla, asado y en vara.
En los Andes se usan mucho las papas, el trigo, tubérculos y carne pero de oveja y pollo.
Y es que en Venezuela para gustos, sabores.
Vamos a preparar algunas recetas de estas deliciosas comidas, si deseas compartir alguna más sería un placer, escríbenos a info@bibliotecadepersonas.com.
Recetas
Tequeños
Miércoles, 08 de Septiembre
Cachapas
Miércoles, 15 de Septiembre
Arepas
Miércoles, 22 de Septiembre
Arepitas Dulces
Miércoles, 22 de Septiembre
Patacones
Miércoles, 29 de Septiembre
Tres Leches
Miércoles, 06 de Octubre
Espero que lo hayas disfrutado y te animes a disfrutar en casa para compartir con nosotros si te han gustado y alguna foto.
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Presentación de algunos platos típico e ingredientes
Tostones
Pabellón Criollo
Empanadas
Harina de maíz
Plátano macho
Panela
